Perfect Match
Gruyère Surchoix passt besonders gut zu Niepoort Dry White, weil sich Salzigkeit, Nussaromen und Textur sehr harmonisch mit dem Stil dieses Ports verbinden.
Niepoort Dry White 75cl
Barrique
WeissweinNiepoort Dry White ist ein klassischer weißer Portwein aus dem Douro Valley,
Produktinformation
Warum wir ihn lieben
Weisser Portwein ist eine interessante Alternative. Der trockene weisse Portwein hat einen ungewöhnlichen Stil. Die Trauben durchlaufen eine lange Einmaischung mit Schale und Trester, was zu viel Aroma führt. Der Niepoort Dry White schmeckt hervorragend gekühlt als Aperitif oder als Longdrink mit Tonic.
In der Nase:
Zitrus, getrocknete Früchte, Nüsse und leichte Honignoten.
Am Gaumen:
frisch, elegant, mit feiner Würze
Ausbau:
Der Wein reift in kleinen Holzfässern aus Eiche (Barriques) in den Kellereien in Vila Nova de Gaia mindestens dreieinhalb Jahre bevor er abgefüllt wird.
Eigenschaften
Körper
Tannin
Säure
Produzent
Niepoorts Quinta de Nápolez thront hoch über dem Rio Tedo, einem Seitenarm des Flusses Douro im Cima Corgo, im mittleren Abschnitt des Weingebiets Douro.
Das Familienunternehmen wurde 1842 von Franciscus Marius Niepoort gegründet und zählt zu den kleinen, feinen Portwein-Produzenten. Die Familie Niepoort stammt ursprünglich aus Amsterdam, wanderte jedoch vor über 150 Jahren nach Portugal aus. Seit dieser Zeit ist sie für ihre aussergewöhnlichen Weine und insbesondere die einzigartigen Niepoort-Portweine bekannt.
Heute führt Dirk Niepoort das Unternehmen in der fünften Generation. Er gilt als eine wichtige önologische Stimme Portugals
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