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Emmentaler AOC Felsenkeller

(3.10 CHF / 100 g)

Der rezente Emmentaler aus dem Felsenkeller

Gewicht

250g
500g
1000g

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Produktinformation

Warum wir ihn lieben

Dieser Emmentaler Felsenkeller, mit seinem aromatisch-nussigen Geschmack, reift 11-13 Monate in traditionellen Felsenkellern. Diese Reifezeit verleiht ihm seine charakteristische Textur und die kleinen, weißen Eiweiss-Salz-Kristalle, die ein Qualitätsmerkmal sind.

Zutaten

Käse (Milch, Salz, Lab)

Lagerung

Aufbewahrungshinweis: Bei höchstens 7 °C kühl lagern

Nährwerttabelle

Eigenschaften

Geschmack

Rezenz

Produzent

Emmentaler AOP ist kein Markenprodukt eines einzelnen Herstellers, sondern wird von verschiedenen Dorfkäsereien im Emmental und angrenzenden Regionen produziert.

Barolo 2019

45.00 CHF

Perfect Match

Dieser klassische Räuschling ist leicht zugänglich, überzeugt durch seine zarte florale Zitrusaromatik und frische mineralische Säure. Die Säure harmoniert super mit der Salzigkeit vom Emmentaler.

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