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Gruyère Surchoix

(3.20 CHF / 100 g)

Gruyère - einer der Schweizer Klassiker 14 Monate gereift.

Gewicht

250g
500g
1000g

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Produktinformation

Warum wir ihn lieben

Ein Käse, von dem man nie genug kriegt. Herrlich würzig und mit Salzkristallen. Le Gruyère AOP Surchoix verdankt sein intensives Aroma einer Reifezeit von mehr als 14 Monaten. Sein Geschmack ist kräftig und fruchtig und er hat eine feste und leicht bröckelige Textur.

Zutaten

Käse (Milch, Salz, Lab)

Lagerung

Aufbewahrungshinweis: Bei höchstens 7 °C kühl lagern

Nährwerttabelle

Eigenschaften

Geschmack

Rezenz

Produzent

Die Gruyère-Käsereien sind traditionelle Dorfkäsereien in der Westschweiz, in denen der berühmte Gruyère AOP hergestellt wird. Insgesamt produzieren rund 160 Käsereien diesen geschützten Hartkäse nach streng festgelegten Regeln.

Räuschling

21.50 CHF

Perfect Match

Dieser klassische Räuschling ist leicht zugänglich, überzeugt durch seine zarte florale Zitrusaromatik und frische mineralische Säure. Die Säure harmoniert super mit der Salzigkeit vom Gruyère.

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