Perfect Match
Barolo und Parmigiano Reggiano gelten als klassisches „Königs-Pairing“. Die nussig-würzigen Noten des Käses harmonieren mit den komplexen Aromen des Barolo.
Barolo 2019
Barolo - der König aus dem Piemont.
Produktinformation
Warum wir ihn lieben
Dieser Barolo verbindet Kraft und Eleganz. Die von Hand gelesenen Trauben aus dem Barolo Gebiet ergeben einen Wein, der hervorragend zu kräftigen Gerichten wie geschmortem Fleisch, Wild, Trüffelgerichten oder gereiftem Käse passt.
Dieser Wein ist ein Paradebeispiel für die Tradition und Handwerkskunst des Barolo und zeigt das Terroir des Piemont auf exzellente Weise. Zudem verfügt dieser Barolo über eine Lagerfähigkeit und ein Reifepotential von gut 20 Jahren.
In der Nase:
Komplexe und tiefe Aromen von dunklen Früchten wie Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch Noten von Leder, Tabak, Rosenblättern und Gewürzen. Mit der Reife entwickelt er zusätzliche Nuancen von Trüffel und getrockneten Kräutern.
Am Gaumen:
Vollmundig mit kräftigen, aber gut integrierten Tanninen. Geschmacklich dominieren Aromen von roten und schwarzen Früchten, begleitet von balsamischen und erdigen Tönen. Die Säure verleiht dem Wein Frische und Struktur, während der lange Abgang von Gewürzen und edlem Holz geprägt ist.
Ausbau:
30 Monate im Barrique
Eigenschaften
Körper
Tannin
Säure
Produzent
„Für uns ist das Erbe des Unternehmens ein Schatz, den es weiterzugeben gilt“: Heute wird das Weingut von der fünften Generation der Familie Francone geführt. Die Brüder Marco und Fabrizio leiten mit Leidenschaft und Fachwissen ein Team motivierter und wertvoller Mitarbeiter, mit denen sie die Liebe zum Wein und zur Region teilen.
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