Jersey-Blue
(3.80 CHF / 100 g)
Produktinformation
Warum wir ihn lieben
Jersey Blue aus Lichtensteig ist ein spezieller Blauschimmelkäse, der im Toggenburg hergestellt wird und sich durch seine besondere Herstellungsweise und die Verwendung von hochwertiger Jersey-Milch auszeichnet. Dieser Käse hat einen milden, cremigen Geschmack mit einer süßlichen Note, die die Blauschimmel-typischen Aromen ergänzt. Die Balance zwischen der Süße und der leichten Schärfe des Schimmels ist charakteristisch für diesen Käse.
Zutaten
Käse (Milch, Salz)
Lagerung
Aufbewahrungshinweis: Bei höchstens 7 °C kühl lagern
Eigenschaften
Geschmack
Textur
Fettgehalt
Produzent
Willi Schmid
Willi Schmid produziert in seiner Städtlichäsi in Lichtensteig im Toggenburg Käse, der weltweit zu den besten gehört. Für den Meister zählen Leidenschaft am Handwerk und beste Rohmilch der Umgebung.
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